Прочитал. Мало что понял. С 1С как пользователь не сталкивался. Но управленческий учет на его (1С) базе...
О теме.
Не знаю на сколько выгодно иметь "вторую" бухгалтерию. У нас, как думаю и у многих, есть "основная" (язык не поворачивается назвать её "черной") и "белая" бухгалтерия. При росте оборотов по серийке, при внедрении бюджетного планирования, расширения торговой сети становиться не выгодно иметь две бухгалтерии. Слишком большой риск "провала". "То что знают двое, знает и свинья" - гласит китайская мудрость. Говорить десяти продавцам в разных городах, что нужно отбивать в кассовый аппарат, а что нет, ставновиться чревато...
Посему предлагаю перевести диалог в русло легального (ну или почти легального) вывода валового дохода из под налоговой нагрузки. Конечно, нюансы законодательства в государствах разный, но очень много схожего.
Если есть опыт - выкладывайте! (Такое ощущение, что постов будет мало, а те что появятся можно в на форум МинГосДоходов "Совершенствуем налоговый кодекс")