Excel - хорошо, а Access ещё лучше. С помощью стандартных средств Microsoft Office Access можно сделать неплохую программу (базу данных) для просчёта заказов. Не буду подробно объяснять чем же Access лучше, кому интересно найдёт инфу в инете.
Пример базы данных можно посмотреть
здесь (пример 2 -мебельное производство).
В случае чего обращайтесь.