Да речь же не об этом. Умеют и писать и читать, должны уметь, просто иногда это делать нецелесообразно.

Кстати конструктора то же ошибаются.) Из своего опыта.
В нишу встроенный шкаф с распашными дверками, понятно привоз к заказчику досками. Деталей всего штук 8, проще тока табурет из ДСП.) Делаю чертежи и вместо накладных петель вытаскиваю из базы вкладные, не помню о чём думал.))) Есстественно присадка отверстий под петли не там, так -как дверки накладные. Рабочий на присадке совершенно бездумно штампует как указано на чертеже, хотя таких размеров в жизни не бывает. Потом звонок от удивлённого монтажника, поездка на место , ибо сам не поверил, что такое возможно.:D Ну и замена само-собой.
А вот не чертил-бы, отдал бы замеры и у рабочего включилась бы голова и эти дверки сделали бы как надо.
Конечно частности, но тем не менее было и такое.*SCRATCH*

Т.е. бывает так, что к Вам обращаются чисто за проектировкой (и возможно распилом и кромлением) и конструированием изделия, а присадку отдают на исполнение другой конторе?

Ко мне сейчас обращаются исключительно чисто за проектировкой, потому как распил, кромление и конструирование сложно делать по удаленке. Еще не придумали такой протокол передачи информации через интернет, чтобы можно было отправлять туда-сюда реальные детали мебели. Пока только виртуальные удается :) Шутка, извините, захотелось пошутить.

До 2014 года занимался всем в комплексе, теперь пока только проектирую.

Из своего опыта добавлю немного. Важным, иногда решающим фактором в подготовке пакета документов является то, к чему уже привыкли люди на производстве. Приходится просить образец и максимально подстраиваться. Подаваемую от себя документацию люди вроде и прочитать могут, но не комфортно себя чувствуют. Привычка - сильное дело. А гибкости и универсальности не всегда хватает. Здесь получается, что кому-то нужно подстроится. Так наверное всё-таки проще подстроится конструктору под принятые на производстве(хоть и не всегда оптимальные)стандарты документов, чем напрягать весь производственный цех.
Субъективно, но из опыта.